SeputarTegalharjo -- Lur sedulur, suatu daerah bisa dikenal karena tempat wisata, budaya dan kuliner atau makanan khasnya. Dan bicara makanan desa kita Tegalharjo juga punya yang khas banget dan sudah terkenal hingga daerah lain.
Nama makanan khas itu adalah Tape, makanan hasil fermentasi dari songkong atau ketela. rasanya khas manis dan kadang agak asem/kecut. Jaman kecilku, tiap pagi suka nungguin penjual Tape keliling yang biasanya ibu-ibu dengan digendong.
Dukuh Tegalombo menjadi sentra para pengrajin Tapi singkong ini, turun temurun hingga sekarang. Untuk kamu yang ingin menikmati sajian Tapi bisa juga dibuat wedang tape, campuran es buah, tapi goreng dll.
Manfaatnya juga banyak, ada yang bilang bisa mengobati jerawat, meningkatkan fungsi pencernaan, sumber probiotik dan baik untuk diet. Tapi secara ilmiah penulis belum menemukan hasil penelitianya.
Sebagai generasi muda yuk lestarikan resep kuliner asli desa kita, yang jago masak boleh nih berkreasi dengan bahan utama Tape, jangan lupahubungi penulis untuk icip-icip he he.
penulis: kang Mad
gambar: krisanputihku.blogspot.co.id
